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哪些人易缺维生素B12?快看怎么补-美食资讯

作者:admin 来源:未知 更新日期:2020-07-05 浏览次数:

   [摘要]维生素B12是身体必不可少的水溶性维生素,参与身体多种生化反应,维持正常的造血和神经系统功能。 当身体缺乏维生素B12时会引起贫血,对神经系统带来损伤,导致皮肤粘膜和口腔黏膜炎症,甚至会引起精神上的抑郁。

   维生素B12是身体必不可少的水溶性维生素,参与身体多种生化反应,维持正常的造血和神经系统功能。 当身体缺乏维生素B12时会引起贫血,对神经系统带来损伤,导致皮肤粘膜和口腔黏膜炎症,甚至会引起精神上的抑郁。

   哪些人容易缺乏维生素B12?1、消化功能有障碍的人群若想要身体吸收维生素B12,必须由胃黏膜细胞分泌内因子来辅助。

   当消化功能发生障碍时,不能充分吸收和利用摄入的维生素B12,从而导致缺乏。 此类人群口服维生素B12补充剂并没有太大的效果,需通过肌肉注射来补充。 2、孕妇孕妇摄入维生素B12不足的话,会让婴幼儿缺乏此类营养元素。 维生素B12和叶酸共同作用下,参与胎儿神经系统构成,影响母婴健康。

   怀孕期间可以通过饮食方面来补充,多吃肉类、家禽类、鱼肉和瘦肉等。

   3、素食主义者人的身体不能自行合成维生素B12,只能从动物性食物中来获取。 在植物性食物中含有的维生素B12很少,所以素食主义者易缺乏维生素B12。

   4、老年人大部分老年人伴有胃肠道疾病,不能更好吸收食物中的维生素B12。 此外很多老年人口饮食清淡,喜欢以植物性食物为主,所以体内易缺乏维生素B12。 此类老年人可以口服维生素B12补充剂,若是消化功能减退的话,可以听从医生嘱咐注射补充。 从哪些食物中能获取维生素B12?1、鸡蛋和乳制品鸡蛋是生活中常见的食材,含有优质蛋白质、钙锌以及维生素B12。 此外也含有大量维生素E、维生素K、维生素A和维生素D等。 另外每天坚持喝一杯低糖酸奶或低脂牛奶,能补充身体所需要的维生素B12。

   2、强化食品所谓的强化食品如婴儿配方奶粉或加碘盐,也就是在食物中添加所需要的营养素,能让人们快速补充营养。 一些额外添加了营养素的植物或谷物饮料以及豆奶也是强化产品,可以从中获取维生素B12。

   温馨提示除了以上食物外,各类海鲜特别是蛤蜊、螃蟹、桂鱼以及沙丁鱼等和牛肝中也含有维生素B12。

   生活中有很多肉类含有大量维生素B12,但此类维生素耐热性差。

   另外,对于肠胃功能差以及难以吸收的人可以咨询医生,通过肌肉注射的方式来补充维生素B12。

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